Beyaz Lahana Sarması

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1,5 kg beyaz lahana
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç (ben basmati pirinci kullandım)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Az bir şey su
• Bir el avucu taze kişniş
• Tencerenin içine Lahana sarmalar pişsin diye 4 su bardağı su ekledim

Baharatlar:

• 1 çay kaşığı acı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
• 1 çay kaşığı kurutulmuş nane
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Birinci şahanayı orta kesiyoruz ve sonra tek tek ayırıyoruz yapraklarını ve sonra tek tek güzelce soğuk suda yıkıyoruz ve sonra büyük bir tencerede yaklaşık 5-10 dakika lahanaları haşlıyoruz.
2. Az bir şey yumuşayınca kadar ve lahanalar haşlayınca kadar soğanı, sarımsağı, domatesi ve kişnişi mikserden geçiriyoruz ve sonra pirincimizi yıkıyoruz
3. Sonra baharatlarımızı da ve tuzu ve az bir şey su da ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekliyoruz ve sonra lahanaları süzüyoruz.
4. Ayrı bir tabağa dikkatlice tek tek lahanaları ayırıyoruz hepsini. Ben hep öyle yapıyorum o zaman fazla uğraştırmıyor beni ve sonra şahanayı sarıyoruz.
5. Hepsini büyük bir tencereye düzüyoruz ve yaklaşık 1 saat orta orta ayarda lahanaları pişiriyoruz.

Afiyet olsun☺