Beyaz Lahana Turşusu

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 2, 5 çay bardağı üzüm sirkesi
• 3 yemek kaşığı kayatuzu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yeteri kadar tatlı su
• 4-5 diş ayıklanmış sarımsak
• 2 litrelik cam kavanoz

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahana beyaz kısımlarını elinizle istenilen boyutlarda bölünüz ve iyice yıkayınız.
2. Kavanoza aralarına dilimlenmiş sarımsak serperek baskılayarak diziniz.
3. Kavanoz dolana kadar bu işlemi tekrarlayınız.
4. Bir kapta su, tuz, sirke ve pulbiberi iyice eritiniz. lahanaların üzerinden dökünüz.
5. Boşluk kalırsa eğer tatlı su ile ağız kısmına kadar su ile doldurunuz.
6. Kapağını sıkıca kapatınız. serin ve direk güneş almayan yerde bekletiniz. 5 günde bir havasını alıp kaşık yardımıyla bastırıp ağzını tekrar kapatiniz. 10-15 gün arasi yenmeye hazır hale gelir. afiyet olsun! :)