Beyaz Lahana Turşusu

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy beyaz lahana
• 1 büyük çay bardağı limon tuzu
• 500 ml üzüm sirkesi
• 1 lt su
• 1 su bardağı tuz
• 4,5 diş sarımsak

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar yeni bir tarifle karşı karşıyayız ☺️ bu arada ben baya mutfağa sarmış durumdayım, sizlerde durum nasıl acaba evde kalmanın bir eksi yanı daha artık artısı da evdeki çocuklara eşlere değiniyor artık :) şimdi hemen turşu tarifime geçmek istiyorum sevgiyle kalın 💜🌼.

1. Lahanayı üst yapraklarından ayırdım sonrasında 4 e böldüm sert kısmını bıçak yardımıyla aldım.
2. Sonrasında sudan geçirdim lahanaları ince ince doğradım (ben ince ince seviyorum siz istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz).
3. Büyük bir kaba aldım suda güzelce yıkayıp süzdüm.
4. Ayrı bir kabın içerisine 1 lt suyu, sirkeyi, limon tuzunu ve tuzu ilave ederek karıştırdım limon tuzu ve tuz eriyinceye kadar karıştırdım.
5. Sarımsakları soyup bıçakla birer defa ezdim (tadını daha iyi versin diye).
6. Lahanaları 5 lt lik turşu bidonuna boşluk kalmayacak şekilde doldurdum ara ara sarımsakları da koymayı ihmal etmedim.
7. Hazırladığım turşu suyunu bidonu dolduracak şekilde ilave ediyorum.
8. Azını sıkıca kapatıyorum ters çevirip suyun her yere ulaşmasını sağlıyorum.
9. Sonrasında güneş almayan serin bir yerde muhafaza ediyorum 4, 5 gün sonra turşumuz hazır afiyet olsun hepimize ☺️💜.