Beyran Çorbası (Gaziantepin Meşhur Çorbası)
Beyran Çorbası (Gaziantepin Meşhur Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri
- 750-1000 kg kemikli et
- Yarım su bardağı pirinç
- 5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı salça (biber salçası)
- 1.5 yemek kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Su bardağım 200 ml çay bardağım 125 ml
Beyran Çorbası (Gaziantepin Meşhur Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı
- Kemikli etimizi yeterince su koyarak düdüklü tencerede haşlayalım.
- Pirinci 2 su bardağı su ile ayrı bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- Haşlanan etimizi kemiğinden ayırıp didikleyelim tencereye yağımızı koyalım.
- Sarımsakları içine rendeleyelim.
- Salçayı pulbiberi ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kadar kavuralım.
- Haşlayıp süzdüğümüz pirinci didiklediğimiz etleri ekleyelim eti haşladığımız suyla birlikte 1-1. 5 litre su ekleyelim (kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz )
- Tuzunu damak tadımızı göre ayarlayıp 5-7 dk kadar kaynatıp altını kapatalım. Çorbamız hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Not : beyran çorbası bol sarımsaklı ve acılı olur ama sevmiyorsanız sarımsak ve acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
