Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Köftesi için:

• Yarım kg kıyma
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber ,kırmızı biber ,kimyon ,pul biber

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası ,biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfte için rendeleyip suyunu iyice sıktığımız soğanı ve diğer malzemeleri karıştıralım ve iyice yoğuralım.
2. Sonra yufKamızı birini açalım, içini fırçayla hafif yağlayalım .
3. Sonra yufkanın bir tarafını kıvırıp ucuna köftemizi silindir şekilde koyup yufkanın iki tarafını katlayıp silindir şekilde saralım.
4. İki parmak kalınlıkta keselim .
5. Yağladığımız borcama dizelim.
6. 180 derecede  fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Çıķınca eritip kızdırdığımız sosumuzu her yerine gelecek şekilde dökelim (üzeri için de 2 yemek kaşığı kadar ayıralım )
8. Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve ayırdığımız sosumuzu üzerine gezdirelim. Afiyet olsun 👌.