Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1  yemek kaşığı galeta unu
• 3 adet hazır böreklik yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1  yemek kaşığı salça

Baharatlar

• Kimyon
• Karabiber
• Tatlı veya acı toz biber
• Tuz

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle beytimizin köftesini hazırlayalım.
2. Kıymayı,robotta çekilmiş veya rendelenmiş soğanı,yumurta tercihe göre galeta unu ve baharatları bir yerde az yoğuralım.
3. Tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp eritelim.
4. 1 adet yufkayı açıp yarıdan az olacak şekilde katlayalım yağ karışımından sürelim.
5. Uzun tarafına köfteden siralayalım bütün şekilde.
6. Yufkayı katlayıp verev keselim.
7. Yağlanmış tepsiye dizelim. Kalan yağdan üzerlerine sürelim.
8. 180 derece fırında 20 dakika üzeri hafif pembeleşsin.
9. Bir yemek kaşığı salçayı biraz suyla açalım kaynatalım az karabiber katalım.
10. Pişen beytinin üzerine servis yaparken dökeceğiz.
11. Ben süs olarak maydanoz doğradım serptim tercih sizin. Afiyet olsun.