Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Sosu için

• Rendelenmiş domates
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Köftesi için

• 400 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 soğan (rendelenmiş)
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Servis için

• Yoğurt

Yufkaları yağlamak için

• Eritilmiş tereyağı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte harcını yoğurun.
2. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verip hafif yassılaştıralım.
3. Tepsimize fırın kağıdı serip köftelerimizi dizelim.
4. Önceden ısıtılmış 190 derecede on dakika pişirelim.
5. Bir tane yufkayı ikiye kesip tereyağı ile yağlayalım.
6. Pişen köfteleri yufkanın geniş kısmına dizip sıkıca saralım.
7. Yufkaya sardığımız köfteleri verev şekilde iki santim aralıklarla kesip üzerlerine tereyağ sürelim.
8. Fırında üzerleri pembeleşinceye dek pişirelim.
9. Sosu için tereyağını eritip rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip pişirelim tuzunu ve baharatını ekledikten sonra ocağın altını kapatalım.
10. Görseldeki gibi bulgur pilavı ve yoğurt ile sunalım.
11. Domates ve biberi tavada bir iki dakika soteleyip üzerini süsledim.

Tek başına doyurucu bir ana yemek😋👌🏼.

Deneyeceklere afiyet olsun🥰.