Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 adet yufka

Beyti köftesi için:

• 400 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Yufkalara ve üzerine sürmek için:

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Domates sosu için:

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz

Yanında servis etmek için

• Yoğurt

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak beytimizin köftesini hazırlıyoruz. Soğan, sarımsak ve yumurtayı rondoya alarak çekelim.
2. Köfte için rondoda çektiğimiz malzemeleri, kıyma, galeta unu ve baharatları derince bir kaba alarak köfte harcını güzelce yoğuralım.
3. Yufkayı tezgahın üzerine açıp şekillendirdiğimiz köfteyi yufkamızın üzerine koyalım.
4. Sonra rulo haline getirip kestikten sonra fırın tepsisine alalım.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köftelerimizi 15 dakika pişirelim.
6. Üzerlerine tereyağı sürerek fırına sürelim.
7. Kebabımız fırında kızarırken domates sosunu hazırlayalım. Bunun için tereyağını tavada eritelim, domates rendesini ekleyelim.
8. Birkaç dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ilave edelim. Kıvamı koyu ise bir miktar su ilave edebilirsiniz.
9. Yufkaların üzeri hafifçe kızardıktan sonra fırından alalım.
10. Beyti kebabımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine domates sosundan gezdirelim, yanına birkaç kaşık yoğurt koyalım.

Sıcak sıcak servis edelim :)