Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağı

İç malzemesi;

• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı robottan çekilmiş ekmek
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına bütün iç malzemeleri koyup güzelce yoğuruyoruz. 15 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen köfte harcımızdan 10 cm uzunluğunda köfteler oluşturuyoruz( ben dört tane yaptım). Yaptığımız köfteleri tavada kızartıyoruz. Yufkayı 4 eşit parçaya bölüp, her parçaya bir köfteyi sarıyoruz ve baklava dilimi şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları borcama yerleştirip üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz. 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kebabımızın üstüne sosunu döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)