Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 300 gram dana kıyma
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt
• Ayrıca
• Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı su

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Su ve sıvı yağ karıştırılarak yufkaya sürülür.
İki yanlar ve önümüzde ki kısım 4 er parmak içe doğru kıvrılır.
Önümüzde ki bölüme rendelenmiş soğan ve tuz, karabiber eklediğimiz kıyma uzunlamaya yufkanın boyunca konulup rulo yaparak sarılır.
2 şer parmak genişliğinde kesilip yağlanmış tepsiye dizilir.
Kalan su ve sıvı yağ karışımı üzerlerine yanlarına iyice sürülüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Üzerine önce sarımsaklı yoğurt onun üzerine de salça sosu gezdirilir.
Afiyet olsun şimdiden. Sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah.
Nefis bir yemek ile sofralarınızı taçlandırın.