Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Sarmak için;

• 4 yufka
• 100 gr margarin veya tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı Salça
• Pulbiber

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. İnce uzun köfteler yapıp tepsiye diziyoruz 200 derece fırında pişiriyoruz. Tereyağ ve sıvı yağı tavaya alıp biraz kızdırıyoruz. 1 yufkayı alıp yağı sürüyoruz. Köfteleri üzerine dizip sıkı bir şekilde sarıyoruz. Verev şeklinde kesip tepsiye diziyoruz diğer yufkaları da bu şekilde yaptıktan sonra en son kalan yağı tepside kilerin, üzerine sürüp 220 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Sosu için salçayı ve yağı tavaya alıp kavuruyoruz pulbiber de ekliyoruz biraz suyla sosu açıyoruz. servis tabağına aldığımız köftelerin üzerine döküyoruz. yanında yoğurt ve pilavla servis ediyoruz.
afiyet oLsunnnnn ❤ 💙 💚 💛