Beyti Kebabı

 Malzemeler

• 400 gr kıyma
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yufka
• Tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsağı rondodan çekip kıymanın içine ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi de ilave edip yoğuruyoruz, malzemeler birbirine karıştıktan sonra elimizle küçük parçalar alarak uzun yatsı seklini verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz .(benimkinden 8 parça çıktı ) 200 derece fırında kızarana kadar köfteleri pişiriyoruz. Diğer yandan da 1 yufkamızı alıp 2 ye bölüyoruz .İçine erimiş tereyağında 2 yemek kaşığı kadar sürüyoruz pişmiş olan köftelerimizden 4 ünü  yufkanın uç kısmına yerleştirip rulo halinde sarıyoruz .2 parmak genişliğinde çapraz şekilde dilimleyip temiz fırın tepsisine diziyoruz, diğer yufka ve köftelere de aynı işlemi uyguladıktan sonra herbirinin üzerine erimiş tereyağı sürüp fırına kızarması için sürüyoruz. Sonrasında salçalı sos yapıp kızarmış kebaplarımızı da servis tabağına alıp herbirini soslayıp, ortansına yoğurtla servis edelim, isteğe göre maydanoz tercih edilebilir. Afiyet olsun. 😋😊