Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 yufka
• Yarım çay bardağı ekmek içi
• Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
• Tereyağ

Sosu için:

• 1 domates
• Tereyağ
• Yarım kaşık salça
• Yarım çay bardağı su
• Baharat

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle beytinin köftesini yapıyoruz.
2. Köftemiz için soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
3. Yumurtamız içine katıp çırpıyoruz.
4. Kıymamızı ve kurutup öğütülmüş olan ekmek içine ve baharatlarımızı yoğuruyoruz.
5. Adana kebabı gibi şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup 200 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Daha sonra yufka mızı ortadan ikiye bölerek tereyağı sürüyoruz.
7. Köftelerimizi ince uzun içine koyup rulo yapıyoruz ve yan yan dilimliyoruz
8. Tekrar üzerine tereyağı sürüp fırına veriyoruz üzeri kızarınca servis tabağına alıyoruz sosumuzu hazırlıyoruz.
9. Bir domatesi rendeleyip tereyağında kızartıp içine katıyoruz.
10. Yarım yemek kaşığı salça mız da ilave edip baharatlarımızı ekleyeyim.
11. Suyumuz da ekleyip sıvı bir sos elde ediyoruz.
12. Sosumuzu köftelerin üzerine gezdiriyoruz servis tabağının ortasında yoğurt ile servis yapıyoruz deneyecek olanlara Afiyet olsun