Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka veya lavaş (orjinali lavaş ama yufkaya daha çok yakışıyor bence)
• 1 kg kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber (baharat ölçüsünü damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Yufkalar için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için;

• 3-4 kaşık yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sosu;

• 2 kaşık salça
• 1 su bardağı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Eminim sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir tarif :))

1. İlk önce köftelerimizi hazırlayalım. Soğan ve sarımsağı rendeleyin diğer malzemeleri de ekleyip bir güzel yoğurun.
2. Köftelerimize ince uzun bir şekil verip fırında 15 dk pişireceğiz. Fazla ayrıntı yazmadım resimde daha iyi anlayacaksınız.
3. Köfteler çıkıp soğuduktan sonra yufkamızı ortadan ikiye bölüyoruz ve her tarafını tereyağ ile yağlıyoruz.
4. Uzun düz tarafına ortasına köftelerimizi yerleştirip sağ ve soldan yufkayla kapatıp sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
5. Daha sonra ince uzun bir şekilde kesiyoruz. Ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerlerine de tereyağ sürüp fırına veriyoruz.
6. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişecektir. Yoğurt ve salçalı sosumuzu da hazırladıktan sonra servis tabağına beytilerimizi alıp üzerine salçalı sos gezdiriyoruz ve yoğurda batırıp afiyetle yiyoruz :))))