Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Köftesi için;

• 400 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Yufkalar için;

• 2 -3 yemek kaşığı tereyağı

Sos için;

• Domates rendesi
• 1 kaşık tereyağı
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Maydanoz
• Yoğurt

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm :)

1. Öncelikle yumurta, soğan ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz.
2. Galeta unu, baharatları ve rondodan geçirdiğimiz karışımı kıymaya ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
3. Elimizle uzun çokta kalın olmasın çokta küçük yapmayın çünkü pişince kalınlaşıp küçülüyorlar .
4. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye köfteleri yapıp diziyoruz .
5. Bu malzemelerle 12 adet köfte çıktı.
6. 180 derece fırında 15 dk pişirin.
7. Daha sonra yufkaları ikiye bölüp ocakta erittiğimiz tereyağını her yerine sürüyoruz.
8. Köfteleri fırından alıp yufkaların geniş yerine diziyoruz.
9. Bir  yufkaya 3 tane yetiyor.
10. Yanlarından katlayıp rulo şeklinde doluyoruz.
11. Yufkaları verev şekilde kesip tepsiye diziyoruz .
12. Üzerine erittiğimiz tereyağından sürüp üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
13. Sosu için domates sosunu kaynattıktan sonra karabiber ve tuz ekleyip servis tabağa aldığımız yufkaların üzerine gezdirin.
14. Arasına süzme yoğurt ve üzerine maydanoz koyun. Çok leziz bi tarif afiyet olsun.