Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yufkalara sürmek için eritilmiş tereyağ
• 400 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• Bir kaç dal maydonoz ( ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biri su bardağı ufalanmış bayat ekmek

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt İçin ;

• 1 kase dolusu yoğurt
• 2 diş sarımsak

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymamızın içine yumurta, ekmeği ve baharatlarla güzelce yoğuralım.
2. Yoğurduktan sonra 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Dinlendirdikten sonra kıymamızdan uzun köfte şeklinde yapıp fırın tepsisinde 190 derece 15 dakika pişirelim.
4. Pişirdikten sonra yufkanın içine köfteleri saralım sardıktan sonra fırında 180 derece 20 dakika pişirelim.
5. Çıktıktan sonra üzerine yaptığımız soslardan gezdirelim. Ben yanına bulgur pilavı taptım ❤️