Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 yufka
• 500 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• 4 adet biber
• 4 adet domates

Yufkaların üzerine sürmek için:

• 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı

Domates sosu için

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz

Yanında servis için:

• Yoğurt

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan sarımsağı ve yumurtayı kırıp rondodan geçirelim derin bir kaba kıymayı galete ununu baharatları tuzu ve rondodan geçirdiğimiz malzemeleri ekleyip yoğuralım.
2. Tepsiye yağlı kağıt serip köfteleri yalı bir şekilde yapıp tepsiye dizelim ince olsun pişmesi için kolay olsun 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim yarım yufkayı tezgaha alalım içerisine fırından aldığımız bir köfteyi alalım ve rulo şeklinde saralım tepsiye alıp üzerine tereyağı sürelim hepsini aynı yapıp tepsiye dizelim tepsiyi fırına verelim.
3. Beytinin sosu için tereyağını tavaya alalım domates sosunu içine ilave edip bir kaç dk kaynatın isterseniz suda ekleyebilirsiniz baharatları ve tozu alıp ocaktan alalım biber ve domatesleri közleyip yanına servis yapalım.
4. Beyti kebabını tabağa alıp domates sosunu serpip yoğurtla servis yapın. Afiyet olsun.