Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka

Köfte için

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı galete unu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tane soğan
• 1 tane sarımsak
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber, kimyon, kekik, pulbiber
• Tuz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı ucuyla pulbiber
• Tuz

Yanına:

• 2 biber
• 2 domates
• Bulgur pilavı
• Yoğurt

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemizi yapalım derin bi kaba kıymamızı koyalım.
2. Soğanı sarımsağı rendeliyelim.
3. Karbonatı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ekliyelim iyice yoğuralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye köftemizden uzunlamasına köfte yapalım.
4. Tepsiye dizelim geri kalanını da bu şekilde yapalım.
5. 200 derecede ısıtılmış fırına sürelim.
6. Bir taraftan domates ve biberleri közleyelim beklesin.
7. Pişen köftelerimizi yufkanın birazını kapatalım üzerine köftelerimizi dizelim.
8. Yufkamızı saralım dilimleyelim.
9. Tepsiye dizelim.
10. Üzerine tereyağ sürelim 10 dk kadar fırında tekrar pişirelim.
11. Bir taraftan salçalı sosumuzu yapalım bütün malzemeyi derin bi tavaya koyalım 1 taşım kaynatalım beklesin.
12. Şimdi tabağımızı hazırlıyalım bulgur pilavımızı koyalım köfterimizi etrafına dizelim yoğurdu koyalım közbiber ve domatesleri koyalım sosumuzu beytimizin üzerine gezdirelim servise hazır afiyet olsun❤.