Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 yufka
• 500 gram kiyma
• 2 soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 çay bardağından az galeta unu
• Baharat
• Tereyağı
• 3 domates rendesi

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve yumurtayı blendrdan geçirelim.
2. Kıymaya karışımı ekleyelim.
3. Galeta unu ve baharatı da ekleyip yoğuralım.
4. İnce uzun ve yassı köfteler yapalım.
5. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 15-20dk pişirelim.
6. Daha sonra yufkayı 2 ye bölelim ve eritilmiş tereyağını fırçayla sürelim.
7. Köfteleri dip dibe dizip saralım.
8. Verev verev keselim. Yağlı kağıt üzerine dizelim.
9. Üzerine tereyağı sürelim.
10. Üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
11. O pişene kadar sosu hazırlayalım.
12. Tereyağında domates rendesini pişirelim.
13. Tuz ve karabiber ekleyelim. Fırından çıkardığımız köftelerin üzerine sostan döküp servis edelim.