Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 800 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Köfteleri sarmak için;

• 2 paket yufka

Yufkaların üzerine sürmek için;

• Her yufka için 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Domates sosu için;

• 2 su bardağı domates rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz
• Yanında servis etmek için yoğurt

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etimizi yoğurma kabına alıyoruz.
2. Köftesi için yazılan malzemenin hepsini etimizin üzerine döküp yoğuruyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köftelerimizi 15 dakika pişirelim.
4. Köftelerimizin pişmesine yakın tereyağımızı eritelim.
5. Yufkalarımızın bir tanesini alarak ikiye keselim.
6. Kestiğimiz yufkaları tek kat olacak şekilde tereyağımızı sürelim.
7. Fırından aldığımız köfteleri yufkanın geniş kısmına boşluk bırakmadan tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarını katlayarak rulo şeklinde saralım.
8. Tüm köfteleri yufkaya sardıktan sonra verev şeklinde keselim ve tepsiye dizelim.
9. Üzerine tereyağı sürerek fırına verelim.
10. Kebabımız fırında kızarırken domates sosunu hazırlayalım bunun için tereyağını tava da eritelim.
11. Domates rendesini ekleyelim 1 kaç dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuzu ilave edelim kıvamı koyu ise bir miktar su ekleyebilirsiniz.
12. Yufkaların üzerleri hafifce kızardıktan sonra fırından alalım.
13. Beyti kebabımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine domates sosundan gezdirelim ortasına da yoğurtu koyalım.
14. Sıcak sıcak servis edelim 😊 yapacaklara şimdiden afiyet olsun🍽️.