Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Köftesi için;

• 300 gram kıyma(biraz yağlı olsun)
• Karabiber, tuz, 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Kimyon
• Kekik, tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates rendesi
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Çok az sıvı yağ
• 1 diş sarımsak

Süslemek için;

• Maydanoz
• Közlenmiş domates

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi güzelce yoğuralım.
2. 1 adet yufkayı serip kenarlarını katlayalım.
3. Köftemizden bir miktar baştan başa ekleyip sıkıca saralım.
4. 2 parmak aralıklar ile kesip tepsimize dizelim.
5. Üzerine sıvı yağ sürüp 200°fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Domatesli sosu için ;Tavaya tereyağı ve sıvı yağ ekleyip eritelim.
7. Üzerine domates ilave edelim 2 dk pişsin.
8. Üzerine salça ve baharatları ekleyelim.
9. Çok az da su ekleye bilirsiniz kıvamı koyu olursa.
10. Fırından çıkan kebabımızı servis tabağına alalım.
11. Üzerine salça sosumuzu dökelim ve maydanoz ile süsleyelim.
12. Ben yanında bulgur pilavı ve sumaklı soğan tercih ettim ☺️.

Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌼.