Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu (Yada yeteri kadar ekmek için)
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3-4 tane yufka

Yufkanın üzerine sürmek için

• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağı

Domates sos için

• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yoğurt sos için

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcı için tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım.
2. Yufkanın birimi tezgah üzerine açıp salça sosu sürelim.
3. Yufkayı 4 yanından içe doğru katlayalım.
4. Köfteyi yufkanın kenarına koyup rulo olarak saralım.
5. Rulo sarılmış yufka ve köfteyi 2 parmak kalınlığında keselim, yağlanmış tepesiye dizelim.
6. Hepsini aynı şekilde yapıp tepsiyi fırına atmadan üzerlerine yağ sürelim.
7. 200 derece de 40 dakika kadar pişirelim.
8. Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosumuzu dökelim.