Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Harika Lezzet 10 Dk (Videolu)'un Malzemeleri
Kebap için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet kırmızı biber
- 1 soğan rendesi
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
Domates sos için:
- 2 domates rendesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için:
- 8 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Harika Lezzet 10 Dk (Videolu)'un Yapılışı
- Malzemeler hazırsa kıymayı karıştırma kasemize alalım.
- İçerisine rendelenmiş soğan, doğranmış kırmızı biber ve iç harç baharatlarını koyalım.
- Ardından homojen bir harç olana kadar iyice yoğuralım.
- Bir kase içerisinde su ve yağı karıştıralım.
- Yufkanın birini alalım tezgah üzerine açalım.
- Üzerine hazırladığımız su yağ karışımının yarısını sürelim.
- Videoda gösterdiğim gibi yufkanın uçlarını katlayalım.
- Hazırladığımız kebap harcının yarısını katladığımız uç kısma uzunca koyalım.
- Şimdi rulo yaparak yuvarlayarak bitirelim.
- Diğer yufkayı da aynı şekilde yaparak tamamlayalım.
- Baş parmak kalınlığında bıçak yardımıyla eşit parçalara ayıralım.
- Kestiğimiz parçaları kelepçeli kalıp içerisine dik şekilde dizelim.
- Alt üst ayarda önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında turbo ayarda 1 saat pişirelim.
- Beyti pişerken sosunu hazırlayalım. Tava içerisine rendelenmiş domatesi alıyorum.
- Üzerine arzuya göre biber salçası ekleyelim.
- Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağ ve baharatlarını ekledim. Ufak ufak karıştırarak hazır hale getirdim.
- 1 saat doldu fırından çıkardım.
- Kelepçesini açmadan üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve maydanoz ile servise hazır hale getirelim.
- Kelepçesini çözelim görünüşüyle ve sunumuyla harika beyti kebabımızı sevdiklerimize ikram edelim.
Not: tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki youtube videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın hoşçakalın.