Beyti Kebabı (Pratik Ve Bir O Kadar Lezzetli)

Beyti Kebabı (Pratik Ve Bir O Kadar Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 adet yufka

Köfte harcı için;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik (ben çok sevdiğim için ekledim ama eklenmeyebilir)

Yufkalara sürülecek sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ

Domates sosu için;

• 1 su bardağı domates rendesi (4 küçük boy domates ile tam 1 su bardağı domates rendesi elde ettim)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Yanında servis etmek için;

• Yoğurt

Beyti Kebabı (Pratik Ve Bir O Kadar Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak Beyti Kebabımızın köftesini hazırlayalım 💛
2. Soğan, sarımsak ve yumurtamızı robottan güzelce geçirelim eğer robotunuz yoksa rendeleyebilirsiniz.
3. Köftemiz için robottan geçirdiğimiz malzemelerimizi ve diğer tüm köfte harcı malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
4. Köftemizden bir miktar elimize alıp uzun ve yassı bir şekil verelim, çok kalın yapmayın çünkü köfteler pişerken kısalıp kalınlaşır o nedenle kalın hazırlarsanız içi pişmeyebilir uzun ve yassı yapmanız daha iyi olacaktır.
5. Şekil verdiğimiz köftelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim ve önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırınımızda 15 dk pişirmeye bırakalım.
6. Köftelerimiz pişerken domates sosumuz için domateslerimizi rendeleyebilir ve hazır edebiliriz. Köfteler pişmeye yakın 3 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
7. Pişen köfteleri fırından alalım. Yufkamızın bir tanesini tezgahımıza serelim ortadan ikiye kesip yarısını erittiğimiz yağımızı güzelce yufkamıza sürelim.
8. Pişen köftelerimizi yufkanın geniş kısmına boşluk bırakmadan tek sıra halinde dizip kenarlarından katlayıp daha sonrada rulo şeklinde börek sarar gibi saralım.
9. Kestiğimiz diğer yufka parçasına da aynı işlemi yapıp yufkalarımızı hazırlayalım.
10. Tüm yufkalarımızı hazırladıktan sonra VEREV şeklinde yufkalarımızı kesip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
11. Üzerlerine artan tereyağımızı sürelim ve üstü kızarıncaya kadar tekrar fırına verelim.
12. Yufkalarımızın üzeri kızarana kadar biz domates sosumuzu hazırlayalım.
13. Robottan geçirdiğimiz ya da rendelediğimiz domateslerimizi bir tavada erittiğimiz tereyağımızı üzerine ekleyelim ve 2-3 dk bu şekilde pişirelim ardından baharatlarımızı ekleyip 1-2 dk daha pişirip ocaktan alalım.
14. Üzeri kızarmış yufkalarımızı servis tabağımıza alıp üzerlerine domates sosumuzu gezdirelim.
    Sıcak sıcak afiyetle yiyelim :)

AFİYET OLSUN 💝👌🏻🌸