Beyti Kebabı Tarifi

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz pul biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 adet yufka

Üzerine sürmek için

• Sıvı yağ

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet rendelenmiş domates (ben domates konservesi kullandım)
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sarımsak, soğanı rendeleyerek kaba alalım.
2. Üzerine kıymayı da alıp içine bütün baharatlarını ve salçayı ekleyip iyice yoğuralım.
3. Yufkalarımızı d harfi şeklinde ikiye katlayıp kıymalı harcımızı bir kenarın içine dizerek sıkı bir rulo şeklinde saralım.
4. Bir bıçak yardımıyla dilimleyerek fırın tepsisine dizip, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirelim.
5. Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp üzerine salçayı ve domates sosunu ilave ederek biraz pişirelim.
6. Pişen beyti dilimlerimizi servis tabağına alıp; sarımsaklı yoğurt ve pişirdiğimiz domates sosunu üzerine döküp son olarak maydanozuda serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😍😍😍😍😍.