Beyti Kebabı Ve Sumaklı Salatası

Beyti Kebabı Ve Sumaklı Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Zeytinyağ (Yufka ya sürmek için)

Kebap malzemesi

• 250 kg kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tereyağ (Sürmek için)

Sumaklı salata

• 1 büyük soğan (Mor soğan kesin öneririm)
• 1 salatalık
• 1 biber
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• Nar ekşisi
• Tuz

Beyti Kebabı Ve Sumaklı Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Beyti kebap.Soğanı ince ince doğrayalım içine kıyma ve baharatları alalım iyice yoğuralım.
2. Yufkayı açalım ve zeytinyağı sürelim.
3. Yufkanın içine silindir şeklinde kıyma içini yayalım ,yuvarlayarak içine doğru ince uzun yufkamızı saralım.
4. Baklava dilimi gibi çapraz çapraz keselim üzerine tereyağ sürelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst 40 dk kızarana kadar pişirelim.
6. Sumaklı salata.Soğanları ince ince doğrayalım.
7. Sumağı ve tuzu soğanla buluşturalım ve elimizle iyice yoğuralım.
8. Salatalığı domatesi ve biberi ince ince doğrayalım.
9. Malzemelerin hepsini buluşturalım ve zeytinyağ, nar ekşisini ekleyelim.
   ☆Afiyet şeker olsun.