Beyti Kebabı (Videolu)

Beyti Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 300-400 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Çeyrek çay bardağı galeta unu
• Kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı
• Karabiber 1 çay kaşığı
• Tuz
• İsot 1 tatlı kaşığı

Beytinin Üzerini Islatmak İçin

• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Salçalı Sos İçin

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı domates konservesi
• Yarım su bardağı su
• Nane 1 tatlı kaşığı
• Pulbiber 1 tatlı kaşığı
• Karabiber çay kaşığı
• Kimyon çay kaşığı
• Tuz

Sarmsaklı Yoğurt İçin

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Beyti Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içini hazırlayalım bir kabin içine kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, salça, galeta ünü, kırmızı toz biber, karabiber, isot ve tuz bunları koyup karıştırıyoruz.
2. Yufkayı açıp baş kısmını d şeklinde katlayıp kenar kısmına kalınca harcımızı koyalım. Rulo yapıp 2 parmak kalınlığında keselim.
3. Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım ve borcama dizelim. Üzerini ıslatmak için sıvı yağ ve şu karışımını fırçayla sürelim. Fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Fırından çıkınca. Üzerine yemek kaşığı yoğurt ve 2 dış sarımsakla yoğurt yapalım bunuda en üstüne dökelim.
5. En son olarakta salça, sıvı yağ, domates konservesi, şu, nane, pulbiber, karabiber, kimyon ve tuz koyup 5dk kaynatalım ve beytiye dökelim. Yapmadan önce videomu izlemenizi tavsiye ediyorum.