Beyti Kebabı (Videolu)

Beyti Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kasığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı 1 diş sarımsak

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Lavaş için; malzemeler;

• 1 su bardağı ılık su (250ml)
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Beyti Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve süt bir kaba alalım mayamızı ekleyelim biraz karıştıralım .
2. Daha sonra sıvı yağ ,tuz ve şeker ekleyelim .
3. Unumuzu da ekleyip yumuşak bi hamur elde edelim.
4. Üzerini bi bezle örtüp yarım saat dinlendirelim.
5. Dinlenen hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
6. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açalım merdane yoksa oklavada olur.
7. Açtığımız hamurları ısıttığımız tavada arkalı önlü çevirerek pişirelim.
8. Tavaya yağ sürmemize gerek yok.
9. Pişen lavaşlarımızın üzerine nemli bez örtelim kurumasın. (Köfteyi pişirmeden lavaşlar hazırlanır)
10. Köfte için soğan rendelenir ,üzerine diğer malzemeler katılıp yoğurulur.
11. Kebap için uzun şekiller verilip buzdolabına koyulur 2 saat bekletilir.
12. Daha sonra fırına atılır 250 derecede pişirilir
13. Tereyağ eritilir ,domates salçası konur, kavrulur .
14. 1 su bardağı suyu katıp bir iki dakika kaynatıp altı kapatılır.
15. Kebap için lavaş üzerine domates sos sürülür köfteleri koyup sıkıca saralım.
16. Ufak ufak dilimleyip tabağımıza dizelim.
17. Üzerine salça sos gezdirip eritilmiş tereyağ gezdirilir.

Tarifin videosu için👇🏻