Beyti Kebabı Yapılışı

Beyti Kebabı Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 dilim ekmek
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Lavaşı İçin:

• Lavaşını hazır kullandım

Üstüne sos:

• 50 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Kırmızı biber
• Yoğurt

Beyti Kebabı Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Köfte harcını bir kabın içine koyup elinizle 10 dk boyunca yoğurun. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Köfte harcımız dan büyük bir parça alıp 30 santim uzunluğunda rulo köfte yapın. Lavaşın içine düreceksiniz ona göre. Bende 4 tane çıktı lavaşlarım ona göreydi. Bunları fırın tepsisine koyun ve pişirin. O arada pilavınızı yapın. Tost makinesinin arasına yeşil biberler koyup büzdürdüm. Sosunu yapalım şimdi küçük bir tavanın içine tereyağımızı koyalım. Eridikten sonra salçamızı ekleyelim. Hafif kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ve baharatlarımızı ekleyip sos haline getirelim. Lavaşlar hazır olduğu için fazla işim kalmadı köftelere sarmadan önce tost makinesinde hafif ısıttım. Köftelerimiz piştimi başlayabiliriz. İki lavaş üst üste koyup köfteyi ucuna koyup sarın. Kenarlarını kesin. Köfteleri verev şekilde kesin. Tabağınızın ortasına pilavınızı koyun, kebabı etrafına koyun. Üstüne veya yanına yoğurdu ve biberi koyun. Sosu kebabın üstüne gezdirmeyi unutmayın. Afiyet olsun.