Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gram kıyma (Kişi sayısına göre ayarlayın)
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı sıcak su

Köfteleri sarmak için;

• Lavaş ekmeği (Yufka da olur)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)

Servis etmek için;

• Yoğurt

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için rondodan geçirdiğimiz malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Bir avuç kadar harcımızdan alıp streçfilme uzun bir şekilde koyup sarıyoruz.
3. Streçfilm yardımıyla elimizle de yuvarlayarak tepsi büyüklüğünde köftelerimizi sıralıyoruz.
4. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca lavaş ekmeği ne sarıp 2-3 parmak genişliğinde kesiyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz,.
5. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 5 -10 dk kadar tekrar fırına verip üzeri kızarınca fırından alıyoruz.
6. Ayrı bir tavada sosu için, zeytinyağ ve salçayı eritip içine sıcak su ekleyip karıştırarak sos haline getiriyoruz çok az tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
7. Servis tabağına yoğurt, üzerine beyti kebabı ve sosunu da gezdirip isteğe göre bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨👌🏻😊.