Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka

Beyti köftesi için:

• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 dış sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Yufkalara ve üzerine sürmek için

• Tereyağı veya sıvı yağ da olur

Sosu için:

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıcak su

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak beytimizin köftesini hazırlıyoruz. Soğan sarımsak ve yumurtayı rondodan geçiriyoruz.
2. Rondo kullanmak istemezseniz rende kullanabilirsiniz.
3. Çektiğimiz malzemeleri kaba alarak kıyma galeta unu ve baharatlarımzı iyice yoğuralım.
4. Köfte harcndan bir miktar alarak uzun ve yassı şekilde biçimlendirelim.
5. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip köftelerimizi hafif kızartalım.
6. Yufkadan bir tane alıp ikiye katlayalım üzerine yağ gezdirdikten sonra köftelerimizi boşluk bırakmadan dizelim ve yufkalarımızın kenarlarını katlayıp rulo şeklinde saralım.
7. Tüm malzemeleri sardıktan sonra verev şeklinde keselim.
8. Tepsiye dizelim.
9. Üzerlerine yağ gezdirip 180 derecede pişirelim.
10. Kebabımız fırında pişerken sosunu hazırlayalım sos için tüm malzemlrmzi tavaya alıp kaynatalım ve pişen köftelerimizi üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🌺.