Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte:

• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı ekmek içi
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Sos:

• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tereyağ
• Karabiber, tuz
• İnce lavaş ekmeği
• Tereyağ

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce köftenin malzemeleri karıştırılır ve köfteler hazırlanır. Resimdeki gibi uzun uzun köfteler az yağda ya da yağsız tavada pişirilir.
Köfteleri pişirmeden sosu hazırlayalım. Domates rendelenir, tereyağında sotelenir, salça ve baharatlar eklenir. Çok az su eklenir.
İnce lavaş ekmekleri tezgaha serilir, köfte konur ve sarılır. Verev şekilde kesilir. Üzerine sos gezdirilir.
Not: eğer köfte yağından kaldıysa en üstüne biraz gezdirmek tadını inanılmaz arttırıyor.
Ya da tereyağ kızdırılıp en üste dökebilirsiniz.
Pilavla ve yoğurtla servis edilir.