Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım su bardağı su

Köfte yapımı için:

• 500 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 3 tane soğan
• Maydanoz
• 1 su bardağına yakin galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatli kasigi karabiber, kimyon, kekik, tuz
• Maydonoz

Sarmak için;

• Yufka
• 1,5 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için olan malzemeler bir kapta yoğurulur.
2. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika köfteler pişirilir.
3. Yufkaların içi yağlanarak, köfteler ile dürüm haline getirilir.
4. Yufkaların üzerine yağ sürülerek, fırında bir 10 dakika daha pişirilir.
5. Pişen beyti kebabı, servis tabağına alır ve üzerine sosu dökülür.

Afiyet olsun.