Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gr kıyma
• 1 baş soğan
• 1 yumurta
• 2-3 diş sarımsak
• 2 dilim ekmek içi
• İnce kıyılmış maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Sosu için:

• 2-3 rendelenmiş domates veya 2 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Sıvıyağ
• Tuz

Sunum için:

• 5 adet lavaş veya iki adet yufka
• Erimiş tereyağı

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemizi yoğurup 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Ardından iki parmak genişliğinde uzun köfteler yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dak. pişirelim. Lavaşımızı serip tereyağ sürelim. Üzerine köftemizi koyup saralım. Baklava şeklinde dilimler kesip tekrar yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve fırına atıp üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. Bu arada tenceremize sıvı yağ koyup salçamızı ve suyumuzu ekleyelim. Tuzunuda atıp az kaynatalım. Beytilerimizi fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alıp üzerine önce kızdırılmış tereyağ sonra hazırladığımız sosumuzdan döküp dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim.