Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• Maydonoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbıber

Arasına ve üzerine sürmek için;

• Tereyağı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yağ
• Tuz, pulbiber ,karabiber

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymamıza malzemelerini katıp güzelce yoğuralım. Daha sonra 2 adet kebap şekli verip (ince uzun ve yassı ) fırına verelim, on dk yeterli olacaktır.
Diğer tarafta yufkamızı ortadan ikiye keselim. Fırça yardımıyla erittiğimiz tereyağından yufkanın her yerine sürelim. Üzerine fırından çıkardığımız kebabımızı koyalım ve sarıp dilim dilim kesip fırına dizip üzerini yağlayalım. Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayalım. 200 derece fırında üzerini kızarıncaya kadar pişsin. Çıkardıktan sonra önce sos ve daha sonra arzuya göre çırpılmıs yoğurtla servis edelim.