Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram kıyma yarım yağlı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1. 5 yemek kaşığı galeta unu
• Biraz tuz
• 1 tane yufka yufkaya sürmek için
• 2 yemek kaşığı salça

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 kase yoğurt

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba kıymamızı alalım.
2. Toz kırmızı biber, tuz, kara biber, galeta unu ve sarımsağı da ekleyelim ve bir az yoğuralım.
3. Bir yufkayı zarf şeklinde katlayın ve üzerine bir fırça yardımı ile salçayı sürün.
4. Üzerine yoğurduğumuz kıymamızı rulo şeklini verelim, yufkanın üzerine koyup saralım.
5. Bıçakla dilimlere ayıralım.
6. Fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim.
7. Sonra dilimlerimizi üzerine koyalım üzerine zeytinyağı gezdirelim önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.
8. Küçük bir tencerede yağ eritelim.
9. Salça, sıcak su, kara biberi 1-2 dakika pişirelim.
10. Sonra fırından yen çıkardığımız beytilerin üzerine önce yoğurt ,sonra da hazırladığımız sostan gezdirelim .
11. Gayet lezzetli oldu yapan herkese afiyet olsun.