Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Saç yufkası Yada Hazır yufka

Köftesi için;

• 500 gram kıyma (orta yağlı)
• 2 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yarım çay bardağı süt
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Karabiber
• Tuz
• Yoğurt
• Tereyağ

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köfte için biberimizi minik minik doğrayalım.
2. Soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Geri kalan bütün malzemeyi koyup iyice yoğuralım ve adana kebabı şeklinde yapalım. Fırın tepsimize dizelim.
4. Pişen köftelerimizi saç yufkamıza saralım ve 2 parmak kalınlığında keselim.!
5. Eğer saç yufkası yoksa hazır yufkamızız içine ÇİĞ şekilde köftemizden aynı adana kebabı şeklinde dizelim ve saralım .
6. Yufkanın ucunu yağlarsak açılmaz daha iyi şekil olur.
7. Sardığımız yufkayı dilimleyip fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıttığımız 250 derece fırında 15 dakika pişirelim.
8. Piştikten sonra tabağımıza alıp ilk önce salçalı sos daha sonra yoğurt ve kızdırdığımız tereyağından dökelim. Beytimiz hazır deneyenlere afiyet olsun ☺️