Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
• Kırmızı biber
• Tuz

Sos için;

• Yarım çay barda sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates rendesi
• Yarım demetten biraz az maydanoz
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Sarılması için lavaş (A101den temiz ettim) 🌿

Üzerine sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı eritelim
• Bir yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar 🙋🏻‍♀️ size evde yapabileceğiniz, dışarıdakileri aratmayacak bir tarifle geldim. Bol tereyağlı lezzet bombası BEYTİ KEBAP😍 Beğenenler, canı çekenler yıldızlamayı unutmayın 🙈

İnstagram üzerinden videolu halini izleyebilirsiniz (potikare_mutfak)

1. Soğan ,maydanoz ve sarımsağı robottan geçirelim.
2. Sonra bütün malzemeleri derin bir kaba alalım ve iyice yoğuralım.
3. 10- 15 dakika kadar dinlendirelim.
4. Elimize bir avuç içi kıyma harcından alalım strecin üzerine koyalım.
5. Streç yardımıyla uzunca silindir haline getirelim.
6. Hepsini hazırlayınca tavaya biraz pişmesi için biraz yağ alalım ve dağılmadan bozulmadan pişirelim.
7. Sos için; Önce yağı ısıtalım. İçine domates rendesini ve salçayı ekleyelim.
8. Kaynamaya yakın suyunu ve ince ince doğradığımız maydanozu ekleyelim.
9. Tuzunu da katıp birkaç dk kaynatalım.
10. Lavaşı acın içine sostan 1-2 kaşık kadar koyun. Her tarafına gelecek şekilde yayın.
11. Ardından köfteyi koyun ve güzelce sarın.
12. Eşit kalınlıkta kesip üzerine tereyağlı sostan gezdirerek servis edebilirsiniz.
13. Tabağa yoğurt, ocakta közlediğim biber ve bulgur pilavıyla sunuma hazırladım.