Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane çiğ köfte yufkası

Köftesi için:

• 400 g kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Yufkalara ve üzeri için;

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Domates sosu için:

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz

Sunum için;

• Yoğurt
• Közlenmiş biber
• Domates

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ilk önce beytimizin köftesini hazırlıyoruz soğan, sarımsak ve yumurtayı rondoya alarak çekelim.
2. Köfte için rondoda çektiğimiz malzemeleri, kıyma, baharatları derince bir kaba alarak köfte harcını güzelce yoğuralım.
3. Köfte harcından bir miktar alarak elimizde uzun ve yassı bir şekilde biçimlendirelim.
4. Şekillendirdiğimiz köfteleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirelim.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köftelerimizi 15 dakika pişirelim.
6. Köftelerin pişmesine yakın, tereyağını eritelim.
7. Yufkaların içerisine köfteleri koyup rulo şeklinde.
8. Boşluk bırakmadan tek sıra halinde dizelim.
9. Tüm malzemeleri sardıktan sonra ruloları verev olarak şekilde keselim ve tekrar tepsiye dizelim.
10. Üzerlerine tereyağı sürerek fırına sürelim. Kebabımız fırında kızarırken domates sosunu hazırlayalım.
11. Bunun için tereyağını tavada eritelim, domates rendesini ekleyelim.
12. Birkaç dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ilave edelim.
13. Yufkaların üzeri hafifçe kızardıktan sonra fırından alalım.
14. Beyti kebabımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine domates sosundan gezdirelim.
15. İsteğe bağlı sunum yapalım ben yufkalarımın üzerine kaşar peyniri rendeledim lezzetli oluyor.
16. Sıcak sıcak servis edelim :).

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.