Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 500 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Sunum için;

• Yoğurt

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye kıyma ve diğer malzemeleri koyup iyice yoğurun.
2. 1 adet yufkayı ikiye katlayıp uzun olan kısmına kıymalı iç harcın yarısını koyun ve rulo şeklinde sarın.
3. Verev şeklinde kesin. Tepsiye dizin.
4. Diğer yufkayada aynı işlemi uygulayın.
5. Üzerine sıvı yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yufkalar hafif kızarana kadar pişirin.
6. Sosu için tereyağ ve sıvı yağı tavaya alıp eritin.
7. Domatesi rendeleyip ekleyin.
8. Tuzunu koyun.
9. Salçayıda ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.
10. Fırından çıkan beytileri servis tabağına alın ve sosu üzerine dökün.
11. Üzerime yoğurt ve doğranmış maydanoz koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :).