Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber

Sosu için;

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı salça

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, yumurta ve sarımsağı rondodan geçirin.
2. Yoğurma kabına, kıymayı, karabiber, pul biber, tuz ve rondodan geçirdiğiniz karışımı ekleyin.
3. Karışımı iyice yoğurun.
4. Bir fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve köftelere uzun ve yassı şekil vererek tepsiye dizin.
5. Köftelerin kalın olmamasına özen gösterin.
6. Köfteleri 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Köfteler pişince yarım yufkayı tezgahın üzerine açın ve pişen köfteleri boşluk kalmayacak şekilde yufkaya sıralayın.
8. Rulo şeklinde sırın ve kesin.
9. Tereyağını bir tavanın içinde eritin ve üzerine domates rendesini ve salçayı ekleyerek birkaç dakika kaynatın.
10. Beytilerin üzerine salçayı dökün ve yoğurtta ekleyerek servis edin. Afiyet olsun 😋😊.