Beyti Kebap (Ev Yapımı)

Beyti Kebap (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

Yufkası için

• 1 kilo un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Tuz
• Ilık su

Kıyması için

• 1 kilo az yağlı kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1. 5 çay bardağı galeta unu
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sosu için

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Biraz sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı su

Üzeri için

• Tereyağı
• Domates, biber, yoğurt

Beyti Kebap (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı bir kaba alıp üzerine baharatları tuzu ekliyoruz.
2. Daha sonra sarımsak ve soğanları rendeliyoruz galeta ununu da ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.
3. Yoğrulan kıymayı dinlendirmek için buz dolabına kaldırıyoruz 🌷🌷🌷
4. Diğer yandan hamurumuzu yoğuruyoruz çok yumuşak bir hamur olmayacak
   Yoğrulan hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. .
5. Ufak bir tencereye domates salçası biber salçası sıvı yağ alıp bir güzel kavuruyoruz
6. Kavrulan salçaya suyunu ekleyip birazda bu şekilde kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz
7. Dinlenen hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp oklava ile açıyoruz ister teflon tavada ister lavaş makinasında pişiriyoruz sofra bezine sarıyoruz ki kurumasınlar 😊😊😊😊
8. Diğer yandan dinlenen kıymamızı dolaptan alıp şekil veriyoruz az yağlı tavada pişiriyoruz
9. Bir tane lavaşı alıp üzerine salça sosu sürüp köftemizi kenar kısmına koyup sarıyoruz
10. Dilim dilim kesip servis tabağına diziyoruz domates ve biber ile süsleyip üzerine erimiş tereyağı ve salça sosu gezdiriyoruz. Afiyet olsun