Beyti Tadında Çıtır Patates İle Kebap (Somun Ekmekle Bayat Ekmek De Olur)

Beyti Tadında Çıtır Patates İle Kebap (Somun Ekmekle Bayat Ekmek De Olur) Tarifi'nin Malzemeleri

Et için;

• Yarım kilo kadar et (Ben biftek kullandım)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 4 yemek kaşığı sıvı veya zeytinyağı

Ekstra diğer malzemeler;

• 2 adet patates
• 4-5 domates veya sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane somun ekmek (ramazan pidesi de olur )

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 domates veya sosu (Ben buzluktan kışlık çıkardım)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurt sosu;

• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı ben kullanmadım)
• Patates ve kıtır ekmek

Beyti Tadında Çıtır Patates İle Kebap (Somun Ekmekle Bayat Ekmek De Olur) Tarifi'nin Yapılışı

1. Jülyen doğranmış etlerimizi et için olan malzemeler ile yoğurup 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
2. Resimdeki gibi ekmekleri taze veya bayat minik doğrayıp önceden ısıtılmış 200° C fırına 10 dk atıp ilk katmanınızı oluşturuyoruz.
3. Bir tava da eriştiğimiz tereyağının üzerine domates sosu ve salça sosumuzu hazırlıyoruz ekmeklerin üzerine döküyoruz eşit miktarda.
4. Yoğurt ve tuz çırpıp salçalı sosun üzerine döküyoruz.
5. İnce ince doğrayıp kızarttığımız patatesleri yoğurt sosunun üzerine döküyoruz.
6. Derin bir tavada pişirdiğimiz soslu jülyen etlerimizi patateslerimizin üzerine döküyoruz.
7. İsteğe bağlı maydanoz kıyıp süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun Sevgiler.