Bezelye Turşusu

Bezelye Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram bezelye
• 1,5 su bardağı sirke
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2-3 dal dereotu

Hazırlanışı

1. Bezelyeleri ayıklayın ve yıkayın.
2. Bir tencereye sirke su, yağ, tuz, şekeri alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
3. Kaynayan suya bezelyeleri ekleyin.
4. Arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika bezelyelerin rengi değişene kadar kaynatın.
5. Turşuyu yapacağınız kavanozun dibine bir kaç dal dereotu koyup bezelyeli karışımın, dereotu ve sarımsakları kavanoza doldurun.
6. Kavanozun kapağını kapatıp güneş görmeyen serin bir yerde bir kaç gün bekletin ve yemeye hazır.
7. Servis esnasında üzerine taze dereotu ince ince doğranıp serpilebilir.