Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 iri diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı yedi çeşit baharat
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı şeker
• 1.5 yemek kaşığı Salça(yarım yemek kaşığı içine 1 yemek kaşığı suyuna)
• Yağ

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İçi hazırlamak için.
İlk önce soğanları kavuralım. Daha sonra rendelediğimiz yada ince doğradığımız sarımsakları koyalım. Ardından yarım yemek kaşığı salça koyup kavurmaya devam edelim. Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçlerimizi tencereye alalım ardından baharatı şekeri tarçını, tuzu koyup kavuralım. 1 su bardağı su koyup altını kısıp pişirelim. İçimiz hazır olduktan sonra biberlerimizi dolduralım. 1 yemek kaşığı salçalı su ve sıvı yağ yapıp biberlerin yarısına gelecek kadar su koyalım. Suyunun içine 1 tatlı kaşığı şeker koyabilirsiniz. Şeker koymamın sebebi salçanın ekşiliğini almak. Eğer elinizde defne yaprağı varsa bir adet ondanda koyabilirsiniz. Defne yaprağıda hoş koku ve tad veriyor. Küçük ateşte pişirmeye bırakalım.

Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 🤗