Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 veya13 dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet ortaboy soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 5 dal maydanoz
• 1 avuç kıyma
• 1 (büyük boy) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu nar ekşisi
• Salça tuz
• Karabiber pul biber
• Biberlere kapak için 2 adet domates

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce soğanları kapya biberi maydanozu küçük küçük doğrayalım. Domatesleri rendeleyelim. Kıymayı salçayı tuzu baharatları sıvı yaği nar ekşisini pirincimizi katıp bir güzel harmanlayalım ve dolmalık biberlerimizi dolduralım ve doğradığımız domatesi kapak yapalım tencereye dizip dolmaları üzerini geçmeyecek kadar su koyup kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.