Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo biber dolması (10-13 adet)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet domates
• Dolma biberin baş kısımları

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirincimizi ve diğer tüm malzemelerimizi yıkıyoruz.
2. Derin bir kabın içerisine pirinçi koyuyoruz.
3. Soğanımızı ve domatesimizi ince ince doğrayıp pirinçimizin üzerine ekliyoruz.
4. Daha sonra salçamızı ve domates sosumuzu da koyuyoruz.
5. Son olarak tuz, karabiber, kırmızı biber ve naneyi ekleyip üzerine yağımızı da döktükten sonra tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
6. Biberlerimizide temizleyip hazır olan harcı dolduruyoruz ve üzerlerine domates kapatıyoruz.
7. Tenceremize dizip üzerlerine yağ gezdiriyoruz hafif geçecek kadar salçalı ve domates soslu su karışımını döküyoruz.(hafif tuz ekledim).
8. 30-35 dk piştikten sonra ocaktan alıyoruz.

Servise hazır👌.