Biber Dolması
Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 adet orta boy dolmalık biber
- 1 adet domates
İçi için:
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası (ev yapımı ise yarım yemek kaşığı biber salçası da beraberinde eklenebilir)
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Maydanoz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvıyağ
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı
- 10 adet orta boy dolmalık biberi yıkayın. Biberleri zedelemeden bıçak yardımı ile saplarını çıkartıp, çekirdeklerini temizleyin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağında kavurun sonra bulguru ekleyin.
- Daha sonra baharatları, tuzu ve maydanozu ekleyip kenara alın.
- Son olarak biberleri üzerlerinde biraz boşluk kalacak şekilde doldurun ve kesmiş olduğunuz domatesleri üzerine kapatın.
- Ayrıca biberleri bıçak yardımıyla küçük çizikler atabilirsiniz daha güzel pişecektir.
- Salçalı sosu da yapıp tencereye ekleyin. Salçanız el yapımı değilse sosa biraz tuz ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak genişçe pişmesini sağlayın eğer su az ise su koyulabilir.
- 30 dk sonunda biraz dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
