Biber Dolması (Bulgurlu)

Biber Dolması (Bulgurlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Biber dolmalık sayısı size kalmış benim 15 adet taneydi
• 1. 5 su bardağı bulgur
• 1 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 100 gr kıyma
• Dereotu bi tutam
• Maydanoz bi tutam
• Nane( damak zevkine göre ama ben oldukça çok seviyorum ve fazla koyuyorum)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
•  1 yemek kaşağı salça

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1. 5 su bardağı su

Biber Dolması (Bulgurlu) Tarifi'nin Yapılışı

Yapacak olan herkese şimdiden afiyet olsun. . Benim zevkle yapıp ve çok sevdiğim biber dolması tarifini sizlerle de paylaşmak istedim ve inanın ben yaptığımda herkes hemen tarifini istiyor, şimdi sizlere yazdım tarifi fakat ölçüler tamamen size kalmış ben kalabalık bi ailede olduğum için fazla fazla yapıyorum şuan. Gelelim tarife biberler temizlenecek biraz sirkeli suda bırakmakta fayda var ben öyle yapıyorum. Sonra soğan, maydanoz, dereotu, domates hepsini doğrayıp geniş bir kaba koyalım ve içine bulguru kıymayı baharatları ekleyelim ,devamında salçamızı ,zeytin yağını koyup iyice harmanlayalım. Sonra biberleri doldurmaya başlayalım ve üstlerine domateslerle kapak yapalım. Bütün biberlerin doldurma işi bitince önce biberlerin üstünden biraz zeytin yağı gezdirelim ve salçalı su yapıp önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte 40 dk kadar pişirelim afiyet olsun. Ben bugün yaptım ve bitti. 😋👌