Biber Dolması( Enfes Bir Lezzet Tarifim İçin Sayfama Beklerim)

Biber Dolması( Enfes Bir Lezzet Tarifim İçin Sayfama Beklerim)'in Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık biber
• 150 gr kıyma orta yağlı
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 2.5 su bardağı, pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber ,kimyon, yenibahar

Üzeri için ;

• 2 adet domates
• Üzerini geçecek kadar su
• Tuz

Biber Dolması( Enfes Bir Lezzet Tarifim İçin Sayfama Beklerim)'in Yapılışı

1. Öncelikle pirinci izi yıkayıp süzüyoruz üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kuru soğanı ekliyoruz.
2. Kıyma sıvı yağ ve baharatları da ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz .
3. Daha sonra dolmalık bir erlerin sap kısmından kesiyoruz içini temizleyip harcımızdan dolduruyoruz .
4. Daha sonra üzerine ister domates isterseniz biberi kapak şeklinde kesip biberin sap, kısmını da koyabilirsiniz.
5. Tencereye yerleştirip üzerini geçecek kadar su ve 1 yemek kaşığı salça sıvı yağ, karıştırıp dolarların üzerinden döküyoruz.
6. En son, üstüne kapak kapatıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun.